Carpaccio di capasanta, finferli e insalata di capuccio viola
Tartare di gamberi aromatizzati con sorbetto di campari
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Crema di zucca con zenzero, dadolata di porcini e semi di zucca al profumo di basilico
Gnocchetti di patate affumicati allo zafferano saltate con vongole veraci e bottarga zucchine e pomodorini confit. Fili di peperoncino e prezzemolo croccante
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Tagliata di tonno con salsa chimichurri e cime di rapa
Filetto di manzo alla riduzione di Marzemino con radicchio gratinato e cilindro di patate
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Cioc colato (degustazione di dessert al cioccolato)
Brindisi di mezzanotte con uva e panettone
Caffè
€ 90,00 compreso bevande (1 bottiglia ogni 4 persone)
