Menu S. Natale 2022

Dalla cucine il benvenuto dello chef

Panna cotta di bufala, salmone affumicato e polvere di capperi

Bis di antipasti:

Sformato di rapa rossa su fonduta di Casolet della Val di Sole e granelle di pistacchio e

Coscia d’anatra confit con insalatina tiepida di capuccio e composta al melone

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Crema di broccolo del Garda e anacardi all’aglio arrostito con dukkah

Tortelli ripieni al coniglio, olive taggiasche, pinoli, maggiorana, spadellati al proprio sugo, al profumo di tartufo

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Trancio di salmerino dell’Adamello Brenta in crosta di nocciole con pure di piselli

Filetto di Vitello in dolce cottura al fieno con carciofo farcito in tempura e porri caramellati

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Nocciola liquida, castagna e condimento ai mirtilli rossi

Caffè e panettone

€ 75,00 compreso bevande (1 bottiglia ogni 4 persone) menu completo

€ 65,00 compreso bevande (1 bottiglia ogni 4 persone) menu senza secondo di pesce

Menu bimbi:

pizzetta, lasagne alla bolognese, cotoletta e patate, gelato

€ 30,00

Prenota online oppure telefona allo 0461 706410

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA